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장복용과자공방

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1976년 한국제과고등기술학교16기 졸업
1987년 서울국제빵과자경연대회대형공예부문 금상수상
1989년 일본과자전문학교화과자반 졸업
1979~2000년 마산코아양과기술상무 21년근무
1992년 양과자의 세계 편집위원 공동집필
1993년 대한민국제과기능장자격취득
1996년 프랑스리옹국제빵대회 대한민국 국가대표특별상 수상
1999년 프랑스리옹세계양과자대회 대한민국 국가대표선수참가 입상
2002년 프랑스파리세계제빵월드컵 대한민국 국가대표선수참가 입상
2003년 창원전문대제과제빵과겸임교수역임서울국제빵과자전심사장역임
2005년 전국장애인기능경기대회제과제빵직종심사위원 역임
2007년 감귤젤리공정, 기구, 젤리발명특허취득
2008년 청송직업훈련교도소 제과제빵 강의
2009년 법무부장관표장장 수상대구광역시 지방기능경기대회제과,제빵직종 심사장역임
2010년 아침마당(우리동네제빵왕) TV 출연
현재 청송직업훈련교도소 교정위원, 사단법인 대한제과협회 부회장